|
|
Rocky Road Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram pure chocola
100 gram melkchocolade
3 eetlepels suikerstroop
125 gram boter
100 gram marshmallows
200 gram biscuitjes (bijvoorbeeld mariabiscuitjes)
Voorbereiding:
Verkruimel de biscuitjes (zorg dat je ongeveer van de helft van de biscuitjes kruimels maakt en van de andere helft wat grotere stukjes).
Voeg de marshmallows toe aan de stukjes biscuitjes.
Als je grotere marshmallows gebruikt, snij of knip deze dan in stukjes.
Gebruik ongeveer het formaat van mini-marshmallows (zo groot als het topje van je duim).
Breek de chocola in stukjes.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een steelpan op laag vuur.
Voeg de chocoladestukjes toe en blijf roeren totdat de stukjes gesmolten zijn.
Voeg de suikerstroop toe en roer door elkaar.
Giet 1/4 van de chocoladeboter in een apart bakje.
Giet het chocolademengsel over het biscuitjes- en marshmallowmengsel.
Roer goed door elkaar.
Schep het mengsel in een rechthoekige ovenschaal en verdeel gelijkmatig over de bodem.
Giet de overige chocoladeboter over het mengsel en strijk de bovenkant enigszins glad.
Zet de cake voor minstens 2 uur in de koelkast en snijd de cake in stukjes.
|
|
|